| Inhalt:
Plätzchen,
Lebkuchen, Stollen und Co. – was wäre Weihnachten
ohne all die Köstlichkeiten aus der Backstube?
Und weil es selbstgemacht einfach am besten schmeckt, kommen
hier rund 100 neue Backideen: Weihnachtsklassiker von Anisringen
bis Zimtsterne und beliebte Plätzchen aus aller Welt
wie Brownies und Basler Brunsli, versüßen die schönste
Zeit des Jahres. Dazu Lebkuchen, Früchtebrote und Christstollen
in verführerischen Variationen. Sowie Anregungen für
Last-minute-Gebäck: schnelles Kleingebäck und festliche
Kuchen und Torten für das Fest der Liebe.
Backspaß, der ohne großen Aufwand gelingt und
auf Basis gängiger Zutaten leicht nachzubacken ist. Zusätzlich
12 Rezepte für Konfekt und Trüffel sowie cleveres
Knowhow zu Aufbewahrung und Dekoration.
(©
2004 Gräfe und Unzer Verlag)
Buchbesprechung
- Rezension:
Christa Schmedes präsentiert neben den Klassikern zahlreiche
neue Rezeptideen aus aller Welt für leckere Plätzchen,
Kuchen, Torten, Pralinen und Konfekt. Sehr übersichtlich
sind die Zutaten sowie die Zubereitung gelistet. Für
alle, die auf ihr Gewicht achten müssen, sind die Kalorien
der kulinarischen Genüsse angegeben. Und wer noch nicht
ganz so firm im Plätzchenbacken ist, findet hier auch
zahlreiche Tipps und Tricks.
Ganz besonders gelungen sind die großformatigen Fotografien
der Backwerke, die nicht nur sehr appetitanregend sind, sondern
vor allem Lust machen, sofort mit dem Backen zu beginnen.
Insgesamt eines der schönsten Backbücher in diesem
Winter, das darüber hinaus für die gebotene Leistung
sehr preiswert ist und auf Jahre hinaus zum Lieblingsweihnachtsbackbuch
avancieren könnte.
(©
2004 Evelyn Schaust)
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