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Inhalt:
"Finger Food ist meine Leidenschaft" sagt Wolfgang Kohlhepp,
dessen Spezialität es ist, aus den verschiedensten Zutaten
kleine Köstlichkeiten aus aller Herren Länder zu zaubern.
Finger Food: delikate Snacks für zwischendurch mit Nascheffekt
- schnell, einfach und abwechslungsreich. ob aus Deutschland,
Italien, Spanien, Mexico, Japan oder China, diese Rezepte
sind einfach zu verführerisch. Für den kleinen Imbiss oder
das große Buffet. - Vielfältiges aus Europa - Die Geheimnisse
des Orients - Exotisches aus Asien - Leckereien aus Mittel-
und Südamerika - Entdeckungen aus dem Land der unbegrenzten
Möglichkeiten - Sinnliches aus der Karibik Mit wertvollen
Tipps und Tricks aus der Profiküche.
(©
2000 vgs Verlag, Köln)
Fazit:
Dass Wolfgang Kohlhepp die Exoten im Griff hat, merkt man
hier schnell. Bei all den leckeren kleinen Snacks sollten
Sie aber einiges mitbringen: etwas Zeit, Lust und auch ein
bisschen Geschicklichkeit, um die kunstvollen Kreationen nachzuarbeiten.
Zutaten, wie z. B. Kapstachelbeeren oder Ingwerknollen, wird
es in Ihrem Supermarkt um die Ecke wohl eher nicht geben.
Dafür haben Sie aber einen Stein im Brett bei Ihren Gästen,
wenn Sie mit den Spezialitäten von Wolfgang Kohlhepp
aufwarten.
(©
2001 Evelyn Schaust-Weber)
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