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Rückentext:
Sonnengereifte Tomaten, knackfrisches Gemüse und fangfrischer Fisch sowie Pasta in allen Variationen - das weckt Urlaubsgefühle und Erinnerungen an die überquellenden Märkte Italiens. Holen Sie sich mit Rezeptklassikern wie Spagetti con vongole, Ossobuco alla milanese ein Stück Urlaub auf den Tisch.
Doch probieren Sie auch einmal ein delikates Rindercarpaccio mit Pfifferlingen oder begeistern Sie ihre Gäste mit
Ricotta-Caffeé-Creme. Gehen Sie mit 120 Originalrezepten auf kulinarische Reise von Nord nach Süd und erfahren Sie alles über die wichtigsten Zutaten der echten italienischen Küche, Küchengeheimnisse der Autorin und zaubern Sie mit unseren Tipps zur Tischdeko ein gelungenes italienisches Fest.
(©
2004 Gräfe und Unzer Verlag)
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