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Rückentext:
Vor einiger Zeit beschloss der ebenso renommierte wie exzentrische
Modezar, sein Aussehen gründlich zu verändern und
sich neu zu definieren. Er änderte seinen gewohnten Lebensstil
und verordnete sich einen neuen Look. Mehr als 100 Kilo brachte
er auf die Waage, als er eine Diät begann, die der Arzt
Jean-Claude Houdret entwickelt hat. Das Ergebnis war sensationell:
Innerhalb von 13 Monaten nahm Lagerfeld 42 Kilo ab. Seitdem
hält er sein Gewicht.
Wie er das geschafft hat, verrät Karl Lagerfeld in diesem
Buch und erzählt noch vieles andere mehr aus seinem bewegten
Leben. Jean-Claude Houdret erläutert die Prinzipien seiner
Diät und gibt Tipps zur Hautpflege und wie man (wieder)
in Form kommt und bleibt. Der Band enthält zahlreiche
Rezepte sowie Zeichnungen und Fotos von Karl Lagerfeld.
Zu
den Autoren:
Karl Lagerfeld wurde 1938 in Hamburg geboren. Er ist
Designer, Fotograf, Buchhändler, Verleger und Galerist.
1996 wurde er mit dem Kulturpreis der Deutschen Gesellschaft
für Fotografie ausgezeichnet.
Jean-Claude Houdret ist Arzt für Allgemeinmedizin und auf Ernährung, Naturheilkunde und Homöopathie spezialisiert. Er lehrt an der medizinischen Fakultät der Universität Paris XIII und ist Autor mehrerer Bücher.
(©
2004 Deutscher Taschenbuch Verlag)
Buchbesprechung
- Rezension:
Was
entsteht, wenn man die Popularität eines Karl Lagerfeld
und das fundierte medizinische Fachwissen des Arztes Jean-Claude
Houdret zusammenfügt? Ein hervorragendes Buch über
eine erfolgreiche Diät-Methode: Spoonlight.
Spoonlight verhalf dem Modefürsten dazu, 42 Kilogramm
abzunehmen. Spoonlight verspricht jedoch keine Wunder. Spoonlight
basiert auf dem Grundsatz der Wiederherstellung einer ausgeglichenen
Ernährung - und wirkt sich damit elementar auf die Lebenseinstellung
eines Menschen aus. Der Vorteil: Der Reduzierungserfolg ist
dauerhaft, der berühmt-berüchtigte Jo-Jo-Effekt
tritt nicht ein.
Das Buch beinhaltet neben der Schilderung der Diät nach
Houdret auch die Auseinandersetzung mit anderen bestehenden
Diätformen, Vor- und Nachteile werden abgewogen.
Houdret, der durch Lagerfeld hinzugezogene Arzt, legt Wert
auf die drei Grundpfeiler seiner Diät: ausgewogene und
vielseitige Ernährung, Verringerung der Kalorienzufuhr,
die Gabe von Proteinen. Ein wenig fraglich ist, welchen Zweck
das Buch hat, da es als Ratgeber für die Selbstanwendung
nur bedingt geeignet ist. Zu viele abschreckende Ergänzungsmittel
werden angeführt, die für Laien kaum erhältlich
sind und wenn doch, dann schwer finanzierbar.
Man kann viele interessante Informationen entnehmen, doch
zur kompletten Umsetzung der Spoonlight-Diät bedarf es
der konsequenten Betreuung durch einen kompetenten Arzt, dem
man blind vertrauen kann und der den Überblick über
alle Maßnahmen behält. Wem dies nicht möglich
ist, der findet doch zahlreiche Anregungen und Rezepte, um
die eigene Ernährung bewusst und sinnvoll umzustellen
und damit das individuelle Wohlfühlgewicht zu erreichen.
Die wichtigste Anregung (dementsprechend auch immer wieder
erwähnt) ist die reichliche Aufnahme von Wasser oder
einfacher (ungesüßter) Kräutertees. Als besonderer
Lagerfeld-Aperitif ist dabei zum Beispiel ein Ingwer-Minz-Getränk
zu nennen, superlecker und gesund.
Sehr interessant wirkt Houdrets Antwort auf die Frage nach
begleitenden sportlichen Aktivitäten: "Es wäre
völliger Unsinn, jemandem, der sich einer Diät unterzieht,
auch noch die physische Anstrengung besonderer sportlicher
Bewegungen abzuverlangen." Man sollte tun, worauf
man Lust hat, sagt der Arzt. Und er regt an, das eigene Verhalten
zu beobachten und alles, was man tut, bewusster zu erleben:
Die Auswahl der frischen Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen,
geruhsam selbst zu kochen, jeden Bissen gründlich und
langsam durchzukauen etc. Bereichert wird das Buch durch überaus
leckere, raffinierte, wahrhaft originelle, manchmal auch -
preislich gesehen - etwas exklusive Rezepte (Beispiel: Auberginen
mit Pampelmusenstücken gebraten! Kabeljau mit schwarzen
Johannisbeeren!). So raffiniert und inspirativ alle Rezepte
sind - so schlicht und einfach sind sie auch in der Zubereitung.
Zusätzlich
enthält das Buch vielseitige Hinweise zur Schönheitspflege
inklusive der Erläuterung von Vor- und Nachteilen sowie
Inhaltsstoffen. So wird gewährleistet, dass auch nach
einer Diät Haut und Haare in möglichst optimaler
Form sind. Auch der Umgang mit Stress und die Entwöhnung
von Tabak werden kurz thematisiert, spezielle (leichte) gymnastische
Übungen werden empfohlen.
Alle Ausführungen sind wissenschaftlich fundiert, leicht
verständlich und gut nachvollziehbar, und die gesamte
Diät ist lustbetont. Diese Diät macht Appetit auf
Kochen und Essen - und macht trotzdem schlank statt dick!
Diese Diät ist nicht abstrakt und mathematisch orientiert,
sondern ganzheitlich durchdacht. Hier handelt es sich, sieht
man von einigen Besonderheiten ab, um eine anregende und lustbetonte
Diät, die in Vorbereitung und Anwendung viel Freude machen
kann.
Die im September 2004 erschienene Taschenbucausgabe ist sehr
ästhetisch gestaltet, auch wenn die kleine Schrift ein
wenig anstrengend ist. Trotzdem ein wunderbares Buch voller
(Lese–)genuss!
(©
2005 Cornelia Eichner für all-around-new-books.de)
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